Misyon ve Vizyon
MisyonGıda Mühendisliği Bölümünün misyonu; ülkesinin ve dünyanın gerçeklerini bilen ve bu gerçekler doğrultusunda projeler yapıp uygulayabilen, gıda hammaddelerini en iyi şekilde değerlendirmek suretiyle güvenli ve kaliteli gıdalara dönüştürerek insanlığın yararına olacak üretim ve dağıtım sistemlerini tasarlama, geliştirme ve imal etmeye yönelik bilgi ve beceriye sahip nitelikli gıda mühendisleri yetiştirmektir. Vizyon Gıda mühendisliği alanında sürekli gelişim anlayışıyla lisans ve lisansüstü eğitimi veren, bilimsel araştırmalar yapan ve sonuçlarının pratiğe aktarılmasını sağlayan, birikimini toplumun yararına sunan ve alanında uluslararası düzeyde kabul gören bir eğitim ve araştırma kurumu olmaktır.